Coctel de abulón entero Brisamar

Ingredientes

• 1 Lata de Abulón entero Brisamar 454 grs
•  1/2 Taza Apio
• 1/4 Cebolla morada
• 1 Cucharada Perejil
• 1 Aguacate
• 1 Limón el jugo
• 4 Cucharadas Aceite de Oliva
• 1/4 Taza alcaparra
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Acompañar con tostadas y/o galletas saladas.

Procedimiento

1. Corta el abulón en cubos pequeños y conserva el liquido.
2. Pica finamente el apio, la cebolla y el perejil. Corta en cubos pequeños el aguacate.
3. Mezcla el jugo de limón con la sal y pimienta al gusto.
4. Agrega el abulón, el apio, la cebolla y el perejil en un bowl. Integra perfectamente y añade el aceite de oliva y las alcaparras. Mezcla bien.
5. Sirve y acompaña con tostadas y/o galletas.